La pizza Margherita

La pizza Margherita Difficolta: Facile Preparazione: 10 minuti Cottura in forno: 20 minuti – 250 gradi La spesa: Pasta da pane, mozzarella, basilico. E’ la pizza per antonomasia, creata, secondo tradizione, a Napoli nel 1889 dal pizzaiolo Raffaele Esposito per l’allora regina d’Italia, Margherita di Savoia. Ingredienti per 4 persone: 800 g di pasta da pane pronta, 400 g di passata di pomodoro, 250 g di mozzarella, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, basilico, sale. Procedimento: Ponete la pasta da pane sulla spianatoia, stendetela bene schiacciandola con le mani, quindi continuate ad assottigliarla tirandola in senso rotatorio sopra le mani chiuse a pugno. Ungete leggermente di olio una teglia da pizza e rivestitela con la pasta stesa. Distribuitevi sopra in uno strato uniforme la passata di pomodoro aiutandovi con un cucchiaio, condite con un filo di olio, un pizzico di sale e infornate a 250 gradi per 5 minuti. Riducete a dadini la mozzarella e distribuiteli sopra la passata di pomodoro. Condite con l’olio rimasto fatto scendere a filo e completate con qualche fogliolina di basilico. Cuocete in forno gia’ caldo a 250 gradi per altri 10-15 minuti. Varianti per tutti i gusti Marinara, vegetariana, regina.. l’elenco potrebbe non fermarsi mai, la pizza infatti e’ un piatto versatile e gustosissimo che ognuno puo’ farcire a suo piacere. Bastano pochi semplici ingredienti per preparare l’impasto base, e poi via con la fantasia, a ciascuno la sua pizza! Vegetariana: alternate la mozzarella con fettine di verdure grigliate e infornate per altri 10 minuti. Regina: insieme alla mozzarella aggiungete del prosciutto cotto, carciofini sott’olio tagliatia meta’ e qualche oliva nera. Marinara: distribuite sulla passata 2 spicchi di aglio a fettine e un cucchiaio di origano. https://buongustaiag.com/2020/06/24/la-pizza-margherita/

Pubblicato da buongustaiag.com

Ricette sfiziose e gustose preparate in casa da me.

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