Torta alla marmellata

Torta alla marmellata Ingredienti per 4 persone Per il Pan di Spagna :
5 uova a temperatura ambiente
250 gr di zucchero
Estratto di vaniglia
300 gr di farina 00
50 gr misti tra fecola di patate e farina di riso (non avevo abbastanza fecola di patate)
Marmellata
Cacao e zucchero a velo per la decorazione Premetto che le dosi per l’impasto le ho usate per fare due torte di diverso diametro. Questa è la più grande, in uno stampo da 20/24cm. Montare uova con zucchero ed estratto di vaniglia finché diventano spumose. Aggiungere le farine setacciate due volte mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto. Versare il composto nella tortiera precedentemente unta e infarinata, cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 25 minuti, fare sempre la prova stecchino. Una volta raffreddata, tagliare a metà e farcire con la marmellata. Sulla superficie, decorare con il cacao e lo zucchero a velo. È ottima per la colazione e la merenda. Si mantiene per giorni coperta da una cloche. https://buongustaiag.com/2020/06/15/torta-alla-marmellata/

Pubblicato da buongustaiag.com

Ricette sfiziose e gustose preparate in casa da me.

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