Cheesecake con confettura di melograno

Cheesecake con confettura di melograno Ingredienti per 4 persone Occorre: teglia di 22 cm. Per la base: 200 gr di biscotti digestivi, 100 gr di burro morbido. Sbriciolare i biscotti finemente e amalgamare con il burro, mettere nella teglia e riposare in frigo un’ora. Nel frattempo, si metteno in ammollo con acqua 5 fogli di gelatina per una decina di minuti. Si prepara la crema con 250 gr di Mascarpone, 250 ml di panna fresca e 50 g di zucchero a velo, montare tutto insieme. Riscaldare 50 gr di latte e immergere la gelatina strizzata, fare sciogliere completamente e lasciare intiepidire. A questo punto unire tutto il composto e versare sulla base di biscotti. Completare infine con la confettura di melograno. Livellare per bene e riporre in frigorifero. https://buongustaiag.com/2020/06/13/cheesecake-con-confettura-di-melograno/

Pubblicato da buongustaiag.com

Ricette sfiziose e gustose preparate in casa da me.

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