Tartaruga realizzata con pasta frolla

Tartaruga realizzata con pasta frolla Il dolce di oggi rappresenta una Tartaruga realizzata con pasta frolla, la crema di nocciole, le pesche sciroppate e la granella di nocciole. Ingredienti per 5 persone: Ho creato due ovali di pasta frolla impastando 600 gr di Farina, 300 gr di zucchero, 200 gr di burro, 3 uova + 3 tuorli, la buccia grattugiata di un limone e due bustine di vanillina. Ho spalmato sul primo ovale (da crudo) della Crema di nocciole e ho aggiunto la granella di nocciole. Infine ho riempito l’ovale con le pesche sciroppate (la parte vuota deve adagiare sulla frolla). Ho coperto con l’altro ovale di frolla, sigillato i bordi con le dita e l’ho messa in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti. Una volta raffreddata ho spennellato la superficie con la marmellata di albicocche (2/3 cucchiai) sciolta sul fuoco con 2/3 cucchiai di acqua. A questo punto abbiamo ottenuto il corpo della tartaruga. Con strisce di pasta di zucchero verde, ho creato una griglia sulla crostata e ho riempito gli spazi vuoti con fettine di Kiwi. Ho completato il dolce spennellando la frutta con la gelatina di albicocche e realizzando con la pasta di zucchero la testina e le zampette della tartaruga. 🤗 https://buongustaiag.com/2020/06/08/tartaruga-realizzata-con-pasta-frolla/

Pubblicato da buongustaiag.com

Ricette sfiziose e gustose preparate in casa da me.

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