Torta di mele e uva passa

Torta di mele e uva passa
Ingredienti per 4 persone:
4 uova
3/4 bicchiere di zucchero (1 bicchiere = 250 ml)
1 1/2 bicchiere di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
3/4 bicchiere di olio di girasole
Un chilo di uva passa zucchero vanigliato e succo di limone
Crumble:
150 g di farina
150 g di zucchero
100 g di burro semi salato Procedimento:
Tagliare le mele in piccoli quarti, cospargere con lo zucchero vanigliato e cospargere con il succo di limone a piacere. Riscaldare il forno a 180 °C. Sbattere le uova intere con lo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito e continuare a sbattere. Aggiungere l’olio, sbattere rapidamente. Versare l’impasto in una teglia 20 ×30 cm coperto con carta imburrata e disporre i pezzi di mela sopra. Mettere in forno per 15 minuti. Durante questo tempo preparare il crumble: lavorare rapidamente la farina, lo zucchero e il burro con la punta delle dita fino alla consistenza della sabbia grande.
Dopo 15 minuti, togliere la torta dal forno e mettere sopra l’impasto sbriciolato. Rimettere in forno altri 30 minuti. https://buongustaiag.com/2020/06/06/torta-di-mele-e-uva-passa/

Pubblicato da buongustaiag.com

Ricette sfiziose e gustose preparate in casa da me.

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