Biscotti occhio di bue

Biscotti occhio di bue
Ingredienti per 4 persone:
300 g di farina “00”
200 g di fecola di patate
250 g di burro morbido
3 uova
250 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
Mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Marmellata a piacere q. b.
Procedimento:
Mescolare la farina, la fecola di patate, lo zucchero a velo, la vanillina e il sale. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere le uova e il lievito per dolci, impastare e formare una palla. Coprire con la pellicola trasparente e far riposare la frolla in frigo per un’ora. Stendere la frolla su un piano di lavoro infarinato e ricavare le forme che preferite. Uno con buco al centro e uno intero con carta forno e infornare a 170 gradi per 10 o 15 minuti circa. Devono essere dorati. Fare raffreddare e farcire con marmellata a piacere. https://buongustaiag.com/2020/06/06/biscotti-occhio-di-bue/

Pubblicato da buongustaiag.com

Ricette sfiziose e gustose preparate in casa da me.

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