Torta al cioccolato

TORTA al CIOCCOLATO…tipo Delice…🍫🍫🍫
(Il gusto si avvicina tantissimo) Ingredienti per 4 persone:
250 g di ricotta
250 g di zucchero
3 uova intere
75 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
300 g di farina
200 g di burro Procedimento:
Lavorare la ricotta con lo zucchero, incorporare le uova, il cacao, la farina, il lievito ed infine il burro sciolto. Lavorare finché si otterrà un composto cremoso, tipo mousse. Forno 180° per 45 minuti. Per la glassa:
200 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
120 ml di acqua (l’acqua si può sostituire con latte o panna. Io in questo caso ho usato l’acqua) Procedimento:
Portare quasi ad ebollizione l’ acqua con lo zucchero, arrivata quasi l’ebollizione, abbassare la fiamma, aggiungere il cioccolato. Continuare a girare fino a quando il cioccolato si sara’ sciolto, fino ad ottenere la giusta consistenza. Occorre anche:
Il cioccolato bianco per spolverare il bordo e per fare una piccola scultura servirà un bicchiere con acqua fredda e ghiaccio. Far scendere dentro il bicchiere il cioccolato, precedentemente sciolta a bagnomaria, noterete che il cioccolato prenderà le più svariate forme.😉 https://buongustaiag.com/2020/05/29/torta-al-cioccolato/

Pubblicato da buongustaiag.com

Ricette sfiziose e gustose preparate in casa da me.

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