TORTA ITALIANA
Torta Italiana Ho preparato un Pan di Spagna diviso in 2 dischi e 2 dischi di pasta sfoglia. Fra i dischi di crema al mascarpone. Ingredienti per 4 persone Crema: 500 gr di mascarpone, 3 uova, divido i tuorli, metto 5 cucchiai di zucchero + mascarpone + albume montati a neve, 200 ml di panna montata. Ingredienti bagna per il Pan di Spagna: 200 ml di acqua + 100 gr di zucchero + succo di un un’arancia (al posto di 3 cucchiai di Alchermes). Mettere in forno a 180 gradi per 40 minuti. Ricoprire con lo zucchero a velo. https://buongustaiag.com/2020/05/25/torta-italiana/
