Torta Di Formaggio Al Limone

TORTA DI FORMAGGIO AL LIMONE INGREDIENTI per 4 persone:
PER LA BASE:
400 grammi di farina
200 grammi di zucchero
200 grammi di burro
3 uova intere e 2 tuorli
mezza bustina di lievito
la buccia grattugiata di un limone
aroma di vaniglia
PER LA FARCIA:
600 grammi di formaggio fresco Muller o Philadelphia
100 grammi di zucchero
200 ml di latte concentrato zuccherato
2 uova intere e un tuorlo
1 cucchiaio di Maizena
2 cucchiai di succo di limone
aroma di vaniglia
Preparate la pasta frolla nel solito modo e tenetela in frigorifero per un’ora, avvolta nella pellicola da cucina. Lavorate il formaggio con lo zucchero; unite il latte concentrato, il succo di limone, la vaniglia, le uova ed infine la Maizena, amalgamando bene il tutto. Riprendete la pasta frolla e stendetela in uno stampo rotondo per torte con cerniera apribile da 26 centimetri, precedentemente imburrato, coprendone sia il fondo che i lati. Versate nel ripieno ed infornate per 30 minuti a 180 gradi (in forno già caldo). Se la superficie tendesse a scurirsi troppo presto, copritela con un foglio di carta forno. Servite la torta fredda, spolverizzata con lo zucchero a velo. https://buongustaiag.com/2020/05/24/torta-di-formaggio-al-limone/

Pubblicato da buongustaiag.com

Ricette sfiziose e gustose preparate in casa da me.

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