Torta Foresta Nera

Torta Della Foresta Nera
Ingredienti per 4 persone:
450 gr Ciliegie fresche
150 gr Zucchero semolato
50 gr zucchero a velo
100 gr Farina 00
50 gr Cioccolato fondente
25 gr Cacao amaro
4 uova
500 ml Panna fresca
1 bicchierino di kirsch
Burro e farina per lo stampo
Procedimento:
Setacciare la farina e il cacao, montare le uova con 125 gr di zucchero fino a quando risulteranno bianche e spumose. Incorporare la farina e il cacao dal basso verso l’alto con una spatola avendo cura di non smontare il composto e versare in teglia precedentemente imburrata ed infarinata. Infornare a 180 gradi per 30 minuti. Preparare il composto di ciliegie, snocciolarle e metterle in un pentolino con 3 cucchiai di acqua e il restante zucchero. Far cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Estrarre le ciliegie e far addensare lo sciroppo, quindi versarlo sulle ciliegie stesse. Montare la panna a neve con lo zucchero a velo e il Kirsch. Tagliare il Pan di Spagna ottenendo 3 dischi. Il primo disco ricoprirlo con la metà del composta di ciliegie e 1/4 della panna montata e ripetere per il secondo disco. Sovrapporre il terzo disco e ricoprirlo con la panna spatolandolo anche sui lati. Ricoprire con scaglie di cioccolato fondente e rifinire con le ciliegie. https://buongustaiag.com/2020/05/21/torta-foresta-nera/

Pubblicato da buongustaiag.com

Ricette sfiziose e gustose preparate in casa da me.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: