Crostata con crema frangipane

Crostata con crema frangipane alle nocciole senza burro e fondo di fondente e fragole Ingredienti per 4 persone: Per la base: 500 g di farina, 250 g di burro, 200 g di zucchero, 4 tuorli di uova + 10 grammi di albume, un pizzico di sale. Procedimento: Lavorazione metodo classico: Lavorare lo zucchero con il burro, aggiungere le uova, la farina setacciata e il sale. Formare una pallina e mettere a riposare in frigo almeno un’ora. Per la crema frangipane: 80 g di zucchero, 3 uova intere, 200 grammi di farina di noci, 200 ml di latte, un cucchiaio fecola di patate. Lavorare le uova con lo zucchero, una volta che diventa spumosa, aggiungere la farina di noci e la fecola di patate. Mettere a scaldare il latte e aggiungerlo al composto. Mettere la Crostata in forno a 180 gradi per 40 minuti. Infine sfornare, rimettere sul fuoco e farla addensare, lasciare raffreddare. https://buongustaiag.com/2020/05/20/crostata-con-crema-frangipane/

Pubblicato da buongustaiag.com

Ricette sfiziose e gustose preparate in casa da me.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: